一碗山城味2026

在外工作的林小滿回到山城，在外婆陳桂芬的小麪館學習製作豌雜小面。起初她煮出的面味道失衡，在外婆的指引下，她去往菜市，跟着行家學習辨識挑選辣椒、花椒等各類食材。從烘辣椒、煉紅油到炒制肉臊、熬煮豌豆，小滿一步步喫透手藝，懂得美食沒有死板配方，要根據食材、環境靈活調整。之後她在老街美食集會獨立掌勺，收穫食客認可。這條學面之路，不僅是手藝的傳承，更是小滿與故土重新聯結，尋回自我的溫暖故事。