一碗山城味2026

在外工作的林小满回到山城，在外婆陈桂芬的小面馆学习制作豌杂小面。起初她煮出的面味道失衡，在外婆的指引下，她去往菜市，跟着行家学习辨识挑选辣椒、花椒等各类食材。从烘辣椒、炼红油到炒制肉臊、熬煮豌豆，小满一步步吃透手艺，懂得美食没有死板配方，要根据食材、环境灵活调整。之后她在老街美食集会独立掌勺，收获食客认可。这条学面之路，不仅是手艺的传承，更是小满与故土重新联结，寻回自我的温暖故事。