山泉豆坊2026

青年陸青禾回到青石村，立志盤活廢棄舊豆坊，開啓返鄉豆腐創業之路。她聯合梁伯川、孟春桃、陶知遠、周景澄，依託本地清冽山泉，從零打磨豆腐全套工藝。衆人檢修石磨、甄選黃豆，反覆調試浸泡、磨漿、點漿、壓制各道工序，試製出嫩款與緊實款兩種豆腐。團隊一步步搭建原料採收、加工生產、短途配送、容器回收的完整閉環，還要應對降雨等天氣帶來的生產變數，不斷優化流程、校準產量。