巷尾的卤鸭味2026

老街闲置半年的小铺重新做卤鸭，主厨坚持传统口味，伙伴们发现，分量、卫生、包装和取餐影响生意。众人走访街坊、调整配方，以真实预订开启三天限量试卖。面对咸度投诉和包装破损，他们退款、弃置补做，核对订单与成本。六十单生意忙完，算清人工和损耗后只余九十元。大家决定改进工序、减少返工，靠少量预约把老手艺做稳。