鲜骨汤不敌臭盒饭2026

一碗十四块的大骨汤面，输给了对街八块管饱的盒饭。程建民的面摊被项目部撤了单，工人们骂他黑心涨价，熟客都去了刁金贵的重油大肉摊。他没降价，也没往汤里掺香精，只把灶台搬到物流园，给跑长途的司机熬四小时的牛骨汤。半个月后工地五十六人中毒，执法队翻出长绿毛的肉；当初撤单的项目经理捧着一碗面掉了泪。他只提四条，不涨价、给工友补两块、后厨透亮、单据留样上墙。手艺人的脊梁，是一碗一碗立起来的。