老屋午光酿豆腐香2026

老屋门廊迎来两板新鲜豆腐，许平和叶青先借光细看豆腐边角，再把竹篮稳稳送到后院木案，控水，分切，开槽，调馅，酿馅，一道道手艺在默契配合中铺开。韩明用经验照看节奏，十八块酿豆腐依次入锅，翻面，焖煮，收汁，最后整齐装盘。那块小角豆腐也被单独照料，入口柔嫩鲜香，三人在长桌边分享成品，把客家风味和踏实手艺留在温暖午光里。