八公山豆腐香2026

淮南八公山豆腐巷深处，周家豆腐坊传人陶砚辞掉城里工作，推开落了灰的木门，重拾奶奶周桂香停了半年的石磨。凌晨四点起床泡豆，只为做出奶奶口中筷子夹不散、汤里吸饱汁的老豆腐。直到省台编导顾言提着摄像机闯进后院，说要用镜头留住这门手艺。一个凭手感点卤，一个信镜头留痕，从第一锅六斤豆子，到非遗基地挂着的那枚铜钱。石磨转了一年又一年，两个人慢慢明白最好的味道，是时间，和愿意守磨的人。