炭火豆香照舊巷2026

許棠來到舊巷豆坊，與經驗豐富的羅嵐從清爐修磨開始，一步步恢復建水燒豆腐的老手藝。她們和夥伴們反覆試豆，磨漿，點漿，壓坯，散潮，控火，在一次次觀察和調整中找到穩定做法。豆坊從試做走向社區試喫和正式開門，許棠也學會根據天氣和豆料靈活判斷。I舊巷重新升起炭火豆香，傳統手藝在協作與堅守中延續，平凡日子也有了溫暖的新開始。