點心鋪裡起春風2026

父親離世後，沈念接手沈記點心鋪。面對老字號後廚裡的舊習慣和五千盒月餅訂單，她沒有盲目依賴經驗，而是用電子秤、溫度槍和標準流程，讓點心製作變得更穩定、更透明。那些曾經只做雜活的女工，也在新規矩下逐漸成長。從一間老鋪到連鎖品牌，沈念用新的方式守住沈記，也讓傳統手藝重新生香。