石磨裡的豆香2026

古橋豆坊即將參加老街非遺展演，青年學徒林禾卻因首板豆腐塌邊苦澀陷入危機。老師傅周嵐沒有代勞，而是帶他從選豆、用水、磨漿、煮漿到點滷壓制逐項重練。豆料商陳序保障原料，蘇晴守住展演節奏，顧芽憑敏銳味覺校準成品。面對陌生後廚、運輸碰裂與公開品鑑壓力，林禾最終獨立做出柔韌回甜的豆腐，並接過I舊竹勺，讓古法豆香在新一代手中繼續傳承。