一份手藝三代人2026

陳伯多年守着一方醬園，把選豆，浸泡，蒸煮，磨漿，調鹽和曬醬的經驗，一點點教給阿誠和小滿。起初兩人對火候和分寸把握不準，在陳伯耐心指點下，他們慢慢學會觀察醬色，辨別香氣，也懂得好味道需要時間沉澱。隨着一缸缸新醬成熟，阿誠和小滿已經能夠獨自完成制醬，陳伯也放心把曬場交給他們，一份手藝就這樣在日常勞作和陪伴中延續下去。