米香繞過青石橋2026

青嵐古鎮百年米粉老鋪因米粉易斷、客流銳減即將歇業。返鄉食品工藝師夏寧與守藝人賀伯牽頭，聯合文旅負責人蘇晴、稻米合作社負責人谷川、餐飲採購程遠、熟稔老滷的羅姨，從米配比、浸米水溫、石磨粗細、煮粉火候、滷水風味逐項排查。眾人先後發現問題根源，谷川為提品質全換當季新米，打破傳統新舊米配比；後續展銷前米粉失穩，又查出修繕後的石磨輕微傾斜。六人同心不推責，調回傳統配米、校準石磨並公開工藝，老鋪順利重開。