激盪1992,我的後廚沒有廚師2026

1992年，林浩接手瀕臨破產的國營望春樓飯店。面對後廚資深主廚倚仗技術資歷要挾奪權、聯合本地供貨商斷供的經營危機，他摒棄傳統餐飲依賴廚師個人經驗的運作模式，引入標準化生產流程，招募下崗女工搭建流水線後廚，以精準量化的標準把控餐品品質，最終在外賓答謝宴上憑藉穩定出眾的品質獲得外商認可，拿下大額合作訂單，推動老字號飯店完成工業化轉型，重獲發展生機。