文案意晚2026

臨河鎮雲案坊接到春社九十席福面胚訂單，年輕掌案沈文安按舊法揉制新麥，接連失敗，面坯表黏裡散，容易斷筋，眼看難以按時交付。老師傅文樣從旁點拔，引導她觀察麥性，調整水路與醒法，把控揉制節奏。沈文安穩下心神反覆試樣，終於摸透新麥和麵正法，按時做出合格面胚，守住了雲案坊的招牌與手藝傳承。