獅子頭裏的功夫2026

初冬清晨，程安寧與老師傅周德安爲鄰里午席準備揚州獅子頭，從選肉切粒到調餡團丸，從慢火清燉到端上餐桌，兩人始終認真對待每一道工序。面對食材狀態和用餐需求的變化，程安寧在周德安的指點下學會觀察和判斷，也與夥伴們逐漸形成默契。兩天午席順利完成，一鍋獅子頭不僅留住了傳統滋味，也讓年輕人的認真與老師傅的經驗彼此接續，讓尋常竈火有了溫暖而長久的力量。