臭鱖魚當家2026

渡口漁戶江桶鮮鑽研臭鱖魚古法醃漬手藝，遭旁人不解與同行刁難，他立下規矩，每桶醃魚都寫明魚源、重量、入桶日期並按手印，憑字據分賬，誠信經營。他收購漁民難售賣的病鱖、雜鱖合夥經營，與漁戶五五分成，全程每日留樣、記錄賬目，每日用粉筆在桶身畫槓記錄醃漬天數。中途遭遇桶具被調包、鹽料短缺、場地受阻等多重困境，渡口漁戶、船幫、漕幫、鄉賢紛紛出手相助。