十二點開飯2026AIAI/漫劇

連鎖餐飲棲裡小館午市銷量下滑，運營沈知夏牽頭推出炙香雞肉燜飯單人套餐。團隊先在研發廚房測出餐標準，又篩選四類門店分階段試賣，陸續解決設備、動線、培訓話術、原料批次等各類現場問題。摒棄同步上線的營銷計劃，按門店實際籌備進度分批開放。上線復盤後釐清統一標準與門店差異化運營邊界，最終新品穩定適配全門店午高峰，還原連鎖餐飲新品落地務實完整的職場過程。