六桌以外2026

講述小館創業者李福慶想擴至三十桌，與保守的父親產生分歧。團隊開展多輪測試，逐步排查座位、廚房、菜單、服務流程問題，摒棄盲目追高，找到適配自身的經營容量，父子達成和解，懂得穩健擴張的創業道理。懂得留足人力與運轉餘量，拒絕盲目衝高，實現穩健可持續的經營成長。