牛肉丸裏的真心2026

攤主許老闆堅持用當日鮮肉手打牛肉丸，因原料漲價每碗漲五毛，遭遇顧客不解。競爭對手徐江靠低價搶佔園區攤位，許老闆不願降低食材標準，被迫離開園區，轉到城南市場擺攤。徐江憑藉低價拿下園區供貨，卻使用憑證不全的原料，最終引發食品安全問題。事後園區反思採購只重低價的漏洞，邀請許老闆迴歸。許老闆定下嚴苛的供餐規則，兼顧園區訂單與城南老顧客，用完整溯源、嚴守食材底線，證明食品安全不能向低價妥協。