海風吹進面線鋪2026

唐知夏放棄城裏後廚主管的工作，回到海風習習的棲港街，決心重開母親沉寂多年的面線鋪。她從第一鍋失敗的濃稠面線糊中重新學起，在母親唐素蘭的嚴格傳授下，逐步掌握湯底火候與食材分寸。小店重開後，客流忽冷忽熱，包裝滲漏、設備故障、海蠣漲價、淡季空蕩等難題接踵而至。唐知夏沒有追求爆單和速成，而是帶着夥伴逐一拆解出餐、外帶、保鮮和成本，把每一件日常小事都做穩。