竈雨醒釀2026

一場傳統竈作宴的籌備在I舊竈作坊展開，團隊歷經七日，從泉水洗配、石磨豆米、修圖助手屋醒釀到雙竈慢煨、葉包蒸制，逐項驗證製作流程。面對未知增香油、虛構陳釀年份以及趕工造成的成品回潮，他們選擇及時停工、隔離複查並重新制作。最終，團隊通過九味盲測、原料追溯和成本覈驗守住真實品質，讓一桌竈作宴不僅呈現美味，也簿現出對安全、誠信與傳統技藝的堅守傳承。