老街深處又聞面香2026

返鄉青年程野重新推開程家老麪館的木門，決心把家傳刀削麪重新帶回老街日常，在父親程守義的指導下，他從清理竈臺，挑選新麥，和麪醒面，熬湯削麪一步步重學手藝。面對試做差異，客人口味和外場環境變化，程野與周禾堅持小量驗證，認真聽取街坊反饋，不盲目追求速度和熱度。最終麪館穩定開門，年輕學徒也開始接續手藝，一碗熱面重新連接家人，街坊與故鄉生活。