沸城薪火2026

返乡厨师林川回到山城老街，接手祖父遗留的周记火锅店。老店只剩半张底料配方，老手艺濒临失传。他在周师傅指导下反复试验底料，偶遇美食记录者苏岚，二人结伴寻访老街老人、山货采买人，找回失传山胡椒与发酵母汁的古法。学徒唐小满加入学习，众人反复调试火候、完善标准化可传承的熬制流程。山城味道大会开赛，林川团队凭借还原老味道、完整传承方法拿下传承奖。